В пользовательском интерфейсе Xero владелец бизнеса может установить «валюту по умолчанию» для контакта.
Через API Xero вы можете получить контактные данные, в том числе (если они имеют валюту по умолчанию). Вы упоминаете, что на контакте, на который вы смотрите, ничего не указано. Это означает, что валюта по умолчанию не установлена.
После того, как вы получили валюту по умолчанию из Контакта, вы можете использовать ее для установки валюты в Инвойсе, который вы создаете для этого контакта через API.
Обратите внимание, это не происходит автоматически. Xero не обнаружит валюту по умолчанию в Контакте и автоматически установит ее для счета-фактуры. Вам нужно принять это решение.