Первая установка ImageMagick и GNU Parallel с homebrew :
brew install imagemagick
brew install parallel
Затем перейдите в каталог, где находятся изображения, и создайте выходной каталог:
cd where/the/images/are
mkdir output
Теперь запустите ImageMagick из GNU Parallel
find . -name "*.jpg" -print0 | parallel -0 magick {} -define jpeg:extent=80kb output/{}