Вы должны адаптировать значения в Reshape к необходимому размеру.
from keras.layers import Input, Conv2D, Reshape
from keras.models import Model
input = Input((224,224,3))
x = Conv2D(512, (3,3), activation='relu', padding='same')(input)
output = Reshape((2, 112, 224, 512))(x)
model = Model(input, output)
print(model.summary())