Я планирую изучить и создать приложение Nodejs на Sql, и я знаю, что MySql Enterprise Edition поддерживает NoSql, но поддерживает ли Community Edition версию Nosql, или же мне нужно приобрести корпоративную версию.
Создать таблицу с 2 столбцами: «ключ» и «значение».Теперь это NoSQL.
Да. Редакция сообщества поддерживает хранилище документов (NoSQL), а Мария БД также документирует здесь
MYSQL: https://www.mysql.com/products/community/
MariaDb: https://mariadb.com/resources/blog/the-best-of-both-worlds/