Это связано с тем, как интерпретировать цитируемые поля в файле, который вы читаете. Они определены в модуле csv.
csv.QUOTE_ALL Указывает объектам писателя заключать в кавычки все поля.
csv.QUOTE_MINIMAL Указывает объектам писателя заключать в кавычки только эти поля
которые содержат специальные символы, такие как разделитель, кавычка или любой
символов в строке определителя.
csv.QUOTE_NONNUMERIC Указывает объектам записи указывать все нечисловые
поля.
Указывает читателю преобразовать все поля без кавычек в тип float.
csv.QUOTE_NONE Указывает объектам записи никогда не заключать в кавычки поля. когда
текущий разделитель встречается в выходных данных, ему предшествует
текущий escape-символ. Если escapechar не установлен, писатель
выдаст ошибку, если какие-либо символы, требующие экранирования
встречается.
По умолчанию он минимален и его очень часто можно хранить там. Однако, если вы использовали один из других для написания CSV, вы должны использовать его и при чтении.