Вы можете сделать это, используя триггер.
Я не думаю, что на самом деле рекомендую это делать.Есть накладные расходы на удаление записей.Вместо этого вы можете просто создать представление, например:
create view v_table as
select t.*
from t
order by insertionDateTime desc
limit 10;
Это может показаться дорогим, но при индексе (insertionDateTime desc)
производительность должна быть разумной.