Согласно документации, вы не можете использовать автогенерацию и schema.sql одновременно:
В приложении на основе JPA вы можете разрешить Hibernate создавать схемуили используйте schema.sql, но вы не можете сделать оба.Обязательно отключите spring.jpa.hibernate.ddl-auto, если вы используете schema.sql.
Итак, вы можете сохранить автогенерацию data.sql и затем настроить Flyway для создания представлений.
Для настройки Flyway загрузите org.flywaydb: flyway-core в classpath:
<dependency>
<groupId>org.flywaydb</groupId>
<artifactId>flyway-core</artifactId>
<version>5.2.4</version>
</dependency>
Затем создайте свой первый скрипт миграции на /resources/db/migration/V1__createviews.sql сСОЗДАТЬ ВИД ... заявления.