XPath 1.0
Определите и используйте переменную:
<xsl:variable name="apos">'</xsl:variable>
<xsl:value-of select="concat('$filter=(CDOC_ID eq ', $apos,
/ziomrequest/TICKET_ID, $apos,';)')"/>
XPath 2.0 +
Используйте двойные '
символы:
<xsl:value-of select="concat('$filter=(CDOC_ID eq ''',
/ziomrequest/TICKET_ID, ''')')"/>