Вы можете установить position:"absolute"
для просмотра изображения и соответственно установить его положение.
Попробуйте это,
<View
style={{
height:400,
justifyContent: 'center',
marginTop: 100,
}}>
<View
style={{
backgroundColor: 'grey',
height: 80,
width: 80,
alignSelf: 'center',
borderRadius: 40,
borderColor: '#FFFFFF',
borderWidth: 10,
position: 'absolute',
top: -40,
zIndex: 1,
alignItems:"center",
justifyContent:"center"
}}
>
<Text>Image</Text></View>
<View
style={{
height: 400,
margin: 20,
backgroundColor: 'grey',
borderRadius: 40,
}}
></View>
</View>
см. Пример рабочей экспозиции здесь