Таблице действительно нравятся данные, которые выше, чем шире. В этом случае вам нужно сделать PIVOT для данных месяца. Сводная таблица создаст столбец для месяцев и еще один столбец для значений. Ваши данные будут иметь больше строк, но меньше столбцов.
Когда вы переносите данные в Таблицу, на экране «Источник данных» выделите трехмесячные столбцы и выберите сводную таблицу.
Вы также можете изменить имя Имена сводных полей (на Месяц) и Значения Сводных полей (на Количество или другое подходящее имя).
Нажмите на оранжевый лист 1 слева внизу. Затем создайте вычисляемое поле для создания полной даты. (Таблица не знает, что такое «септ».)
[Pivot Field Names] + "-01-2019"
Это поле просто создает строку, которую Tableau может проанализировать (например, 'sep-01-2019'). Теперь скажите Tableau, что это поле даты, изменив тип поля (щелкните Abc рядом с именем измерения).
На данный момент вы можете создать viz и добавить фильтры. Вот пример.