Мне нужно сохранить имя столбца из CSV-файла в MySQL DB, В PHP я использовал для преобразования строки в формат utf8_encode. это не работает для некоторой строки,
$name = "Téléphone"
echo utf8_encode($name); // it works
output : Téléphone
$name = "Etat œuvre"
echo utf8_encode($name); // it does not works
output : Etat Å?uvre
Для тестирования:
echo bin2hex($name);
output: 45746174209c75767265