Ну, возможно, есть более простая формула, но она работает:
В ячейке C2:
=LEFT(A2,SEARCH(CHAR(36),SUBSTITUTE(A2," ",CHAR(36),(LEN(A2)-LEN(SUBSTITUTE(A2," ","")))/2)))&"]"
И вD2:
="["&RIGHT(A2,LEN(A2)-SEARCH(CHAR(36),SUBSTITUTE(A2," ",CHAR(36),(LEN(A2)-LEN(SUBSTITUTE(A2," ","")))/2)))
Очевидно, что вы можете объединить их в одну формулу.