Если вы перезапустите приложение, вся нить будет потеряна, а вместе с ней и данные, введенные пользователем.
Если у вас есть реляционная база данных, такая как Oracle, MySQL, PostgreSQL и т. Д., То соединение будет потеряно и транзакция будет откатываться. Из-за правила ACID данные не будут находиться в несогласованном состоянии.