Это просто PHP, а не HTML.
Он разбирает все поля HTML с [] в массив.
Так что вы можете иметь
<input type="checkbox" name="food[]" value="apple" />
<input type="checkbox" name="food[]" value="pear" />
<input type="checkbox" name="food[]" value="banana" />
и при отправке PHP сделает $ _POST ['food'] массивом, и вы сможете получить доступ к его элементам следующим образом:
echo $_POST['food'][0]; // would output first checkbox selected
или просмотреть все выбранные значения:
foreach( $_POST['food'] as $value ) {
print $value;
}
Во всяком случае, не думайте, что есть конкретное имя для него