Если вы не хотите сортировать данные, добавьте эту формулу ...
=IFERROR(IF(A3="Rainfall",B3 - INDIRECT("B" & MAX(IF($A$1:A2="Rainfall",ROW($A$1:A2),-1))),""),"")
... в ячейку C3
и заполните.
Обратите внимание, это формула массива, поэтому вам нужно применить ее, нажав Ctrl + Shift + Enter .
Я надеюсь, что это работает для вас.