Вы можете сделать с помощью attirbutedSring. Не забудьте сменить шрифт.
let string1 = "Your string";
let string2 = "your string 2";
let attributedString = NSMutableAttributedString(string: "“\(string1)” \(string2)", attributes: [
.font: UIFont(name: "IBMPlexSans", size: 15.0)!,
.foregroundColor: UIColor(red: 128.0 / 255.0, green: 130.0 / 255.0, blue: 135.0 / 255.0, alpha: 1.0),
.kern: 0.4
])
attributedString.addAttribute(.foregroundColor, value: UIColor(red: 1.0 / 255.0, green: 6.0 / 255.0, blue: 16.0 / 255.0, alpha: 1.0), range: NSRange(location: 0, length: string1.count));
yourLabel.attributedText = attributedString;