Вы можете попробовать что-то вроде этого, это довольно просто, просто убедитесь, что путь к вашему изображению правильный. Если вы действительно хотели повеселиться, вы можете создать таймер, который автоматически закроет сцену
public class Main extends Application {
private void showStartupWelcomeImage(){
Image image = new Image("pathToYourHelloImage.png");
ImageView imageView = new ImageView(image);
imageView.setPreserveRatio(true);
VBox vBox = new VBox(imageView);
vBox.setAlignment(Pos.CENTER);
Stage stage = new Stage();
stage.setTitle("Welcome");
stage.setScene(new Scene(vBox));
stage.show();
}
@Override
public void start(Stage primaryStage) {
showStartupWelcomeImage();
//Run actual code below
}
}