WiX Toolset был специально создан для этого сценария. Добавьте .wixproj в свое решение, напишите код установки, и он будет работать только в Azure DevOps. Он даже работает в сборках Hosted Azure DevOps, потому что набор инструментов WiX является частью их образов.
Набор инструментов WiX является мощным, и вы можете узнать больше об этом в учебнике .