Если вы хотите сделать это вместо
<ul>
<% products.each do |product| %>
<tr>
<a href="<%= products_path(@product) %>"><%= product.title %> . </a>
<br/>
</tr>
<% end %>
</ul>
попробовать
<ul>
<% products.each do |product| %>
<tr>
<a href="/products/#{product.id}"><%= product.title %></a>
<br/>
</tr>
<% end %>
</ul>
но в рельсах вы можете сделать
<ul>
<% products.each do |product| %>
<tr>
<%= link_to product.title, product_path(product) %>
<br/>
</tr>
<% end %>
</ul>
или
<ul>
<% products.each do |product| %>
<tr>
<%= link_to product.title, product %>
<br/>
</tr>
<% end %>
</ul>
и в маршрутах вы должны указать
resources :products