Вам необходимо объединить форматированную дату с вашим вводом, а затем преобразовать ее обратно во временную метку:
select to_timestamp(to_char(sysdate, 'yyyy-mm-dd')||' 13:35', 'yyyy-mm-dd hh24:mi')
from dual;
Если это значение времени является столбцом в вашей таблице, используйте его вместо постоянного значения:
select to_timestamp(to_char(sysdate, 'yyyy-mm-dd')||' '||the_time_column, 'yyyy-mm-dd hh24:mi')
from your_table;