Сама подписка
доступна как для .Net Framework, так и для .Net Core.
Но мы реализовали протокол подписки Apollo только для веб-сокетов в .Net core.
Если есть спросдля этого мы могли бы также реализовать его для Овина.
Если вы хотите сделать это самостоятельно, вы можете сделать это, механизм запросов вернет поток ответов, который можно наблюдать.