Вы можете проверить, как официальный образ Alpine OpenJDK загружает Java, и выполнить те же действия
проверка Dockerfile
Короче говоря, вы можете добавить следующий код в ваш Dockerfile
# add a simple script that can auto-detect the appropriate JAVA_HOME value
# based on whether the JDK or only the JRE is installed
RUN { \
echo '#!/bin/sh'; \
echo 'set -e'; \
echo; \
echo 'dirname "$(dirname "$(readlink -f "$(which javac || which java)")")"'; \
} > /usr/local/bin/docker-java-home \
&& chmod +x /usr/local/bin/docker-java-home
ENV JAVA_HOME /usr/lib/jvm/java-1.8-openjdk
ENV PATH $PATH:/usr/lib/jvm/java-1.8-openjdk/jre/bin:/usr/lib/jvm/java-1.8-openjdk/bin
ENV JAVA_VERSION 8u212
ENV JAVA_ALPINE_VERSION 8.212.04-r0
RUN set -x \
&& apk add --no-cache \
openjdk8="$JAVA_ALPINE_VERSION" \
&& [ "$JAVA_HOME" = "$(docker-java-home)" ]
Надеюсь, это поможет