Вы можете использовать пакет UTL_FILE для взаимодействия с системными файлами, расположенными на сервере. Вы должны прочитать документацию , чтобы узнать, как настроить вашу среду. Как только вы создали каталог, к которому вы хотите получить доступ в oracle (здесь он называется DIR), эта команда удалит файл:
utl_file.fremove('DIR', 'FILE_NAME');