Как отобразить сумму всех меток данных над стеком столбцов, как на прилагаемом изображении
Вам нужно будет сложить их самостоятельно, возможно, с помощью chart.series.values и поместить их в отдельное текстовое поле.На самой диаграмме нет возможности отображать итоговые значения, подобные этой.
chart.series.values