Ответь для себя, от этого обсуждения :
Похоже, что CLI не поддерживает экранирование двоеточий, в настоящее время единственный способ - создать ссылку на символ, например:
ln -s /dev/serial/by-path/pci-0000:00:14.0-usb-0:8:1.0-port0 /dev/serial/by-path/mydevice01
docker run -it --rm --device /dev/serial/by-path/mydevice01 -v /dev:/dev ubuntu /bin/bash
Это то, что я сделал в настоящее время.