Из официальной документации:
Не устанавливайте свойства макета VerticalOptions и HorizontalOptions, если это не требуется.Значения по умолчанию LayoutOptions.Fill и LayoutOptions.FillAndExpand позволяют оптимизировать макет.Изменение этих свойств требует затрат и потребляет память, даже если для них заданы значения по умолчанию.
И,
При использовании StackLayout убедитесь, что только один дочерний элемент являетсяустановить в LayoutOptions.Expands.Это свойство гарантирует, что указанный дочерний объект будет занимать наибольшее пространство, которое ему может дать StackLayout, и выполнять эти вычисления расточительно более одного раза.
Поэтому, учитывая это, попробуйтеупростите ваши макеты, насколько это возможно, и установите Expand, только если это действительно необходимо.
Дополнительную информацию можно прочитать в Документация Xamarin Performance.