Хорошее место для начала - официальный MySQL Server image .Если у вас нет очень конкретного варианта использования, оправдывающего необходимость создания образа контейнера MySQL, вы должны попытаться использовать существующие образы, поскольку они обычно поддерживаются разработчиками и тестируются.
Что касается операций после установки (например, защита и / или заполнение БД), вы можете создать пользовательский образ контейнера на основе образа mysql.Просто добавьте RUN команды для выполнения дополнительных шагов, чтобы добавить к вашему образу контейнера.