Два способа.
Первое. В Excel 2013 и более поздних версиях рядом с диаграммой плавают три маленьких «кегля».Третья кнопка фильтра.Нажмите на нее, и вы получите флажки для серии и для категорий.Пользователь может установить и снять флажок, чтобы отобразить то, что он хочет.

Второй: настроить данные, как показано.Столбец А имеет Даты.Столбцы B: D содержат необработанные данные о яблоках, бананах и апельсинах.
Я установил флажки над ячейками B2: D2 (вкладка «Разработчик»> «Управление»> «Вставка»> «Элементы управления формой»> флажок. Каждый флажок использует ячейкунад ним в качестве связанной ячейки.
Столбцы E: G содержат данные графика для фруктов. В ячейке E3 формула имеет вид =IF(B$1,B3,NA())
, и это заполняет остальные строки и столбцы.
Выберите A2: A19, затем, удерживая нажатой клавишу Ctrl, выберите E2: E19, чтобы выделить обе области, и вставьте линейный график.

При снятии флажка ячейка над ним изменяется с ИСТИНА на ЛОЖЬ, и соответствующий столбец данных графика заполняется значениями # Н / Д, которые не будут отображаться на диаграмме.
