Вы уверены, что база данных на самом деле обновляется? Вы проверяли что-то кроме отлаживаемой программы?
Возможно, есть транзакция, которую вы не совершаете?
Редактировать в ответ на ваш комментарий
Похоже, что вам нужно изменить свойства файла базы данных в решении Visual Studio - отключите «Копировать в выходную папку».