Что делают три амперсанда в Sass?
Здесь в styled-components контексте:
styled-components
const Grid = styled.div` display: grid; &&& { ${someFunction} } `
Видно в коде здесь: https://github.com/reakit/reakit/blob/website%400.16.0/packages/reakit/src/Grid/Grid.ts#L23
Документы говорят о необходимости переопределения любых уже заданных стилей с более высокой специфичностью в качестве альтернативы использованию !important.
!important
Влияет на сгенерированные классы CSS.