Я хочу использовать RUN cd / app вместо WORKDIR / app в моем dockerfile. Есть ли способ сделать это?
Да, вы можете mkdir /app, а затем cd /app. WORKDIR используется для указания каталога всякий раз, когда вы exec bash подключаетесь к контейнеру или рабочему каталогу при запуске контейнера.
mkdir /app
cd /app
WORKDIR
exec
bash