Это возможно, но не так просто, как вы предполагаете. Чтобы сделать это правильно, вам необходимо настроить среду кросс-компиляции с библиотеками, уже скомпилированными для других платформ, и компиляторами / исполняемыми файлами, скомпилированными для вашей платформы, которые выдают результаты для другой платформы. Затем вам нужно каким-то образом отслеживать все эти переменные в файле qmake, чтобы убедиться, что вы выводите правильный вывод.