В дополнение к тому, что уже было сказано, я хотел бы добавить, что вы обычно не захотите хранить какие-либо «данные» в сегменте кода. Вот почему у вас есть сегмент данных (база указана DS) или даже «дополнительный» сегмент данных (-> ES). Очевидно, поскольку ваше основное предположение должно заключаться в том, что все, что находится в сегменте кода, будет выполнено, было бы очень неразумно записывать в него случайные значения данных.
Если вам необходимо хранить данные в сегменте кода, убедитесь, что они никогда не будут выполнены, как показано ниже:
<code>
..some code here..
jmp AfterDataDeclaration
db 12 ; declare some data here
AfterDataDeclaration:
..some more code here..
[edit:] Если вы хотите получить доступ к каким-либо конкретным данным, вам всегда понадобится контрольная точка, которую вы обычно наиболее удобно объявляете с помощью метки. Ассемблер позволит вам получить доступ к этому символически, без необходимости знать его фактический адрес.
Единственный случай, когда вы можете захотеть что-то записать в сегмент кода, это если вы хотите патчить там машинный код (то есть, самоизменяющийся код).