IIUC, вы хотите отфильтровать данные за конкретную дату и построить столбец оценок.
d = df.loc[df["Start_time"] == "2019-04-01 15:30:00"]
d['Grades'].plot.bar() # or just plot() if a line graph
Обратите внимание, что при этом значения Grades
будут отображены в том виде, в каком они есть - поскольку вы не упомянули об оси X.
Edit:
Один вкладыш:
df.loc[df["Start_time"] == "2019-04-01 15:30:00"]['Grades'].plot.bar()