Не совсем ясно, хотя, если вы хотите пропустить только первую строку, попробуйте следующий.
awk 'FNR>1' Input_file
ИЛИ для печати 1-го столбца используйте:
awk 'FNR>1{print $1}' Input_file
Если вы не знаете, в какое поле Emp_No
придет и хотите найти номер его столбца из 1-й строки, И НЕ хотите печатать этот же столбец из остальной части строки, попробуйте выполнить следующее.
awk '
BEGIN{
OFS="\t"
}
FNR==1{
for(i=1;i<=NF;i++){
if($i=="Emp_Name"){
val=i
next
}
}
}
{
for(i=1;i<=NF;i++){
if(i==val){
continue
}
else{
value=(value?value OFS:"")$i
}
}
print value
value=""
}
' Input_file