К сожалению, это не поддерживается ag-Grid, поскольку это выходит за рамки того, что делает ag-Grid.
Однако вы можете создавать свои собственные компоненты редактора ячеек, как указано в документации .Они создали демонстрационное приложение, созданное с использованием React и ag-grid, с использованием пользовательских компонентов редактора ячеек, которые находятся над здесь .Что касается функции dropdown-select, вы можете импортировать эту конкретную библиотеку (или написать ее самостоятельно) в пользовательский компонент редактора ячеек, чтобы убедиться, что ваш редактор ячеек обладает такими функциями.