Пожалуйста, проверьте свойство в вашей конфигурации hibernate xml
<!--hibernate.cfg.xml -->
<property name="show_sql">true</property>
для дополнительной вещи вы можете установить эти свойства
Отформатируйте сгенерированный оператор SQL, чтобы сделать его более читабельным, но занимает больше места на экране -
<!--hibernate.cfg.xml -->
<property name="format_sql">true</property>
Hibernate поместит комментарии во все сгенерированные операторы SQL, чтобы подсказать, что пытается сгенерированный SQL -
<!--hibernate.cfg.xml -->
<property name="use_sql_comments">true</property>
Со стороны log4j проверьте это (для подробных журналов - установите его как DEBUG)
log4j.logger.org.hibernate=info
в XML-версии файла конфигурации log4j:
<logger name="org.hibernate">
<level value="info"/>
</logger>