Либо создайте 3 правила, которые выглядят следующим образом:
<rewrite>
<rules>
<rule name="RedirectEnglish" stopProcessing="true">
<match url="en-US(.*)" />
<action type="Redirect" url="en{R:1}" redirectType="Temporary" />
</rule>
</rules>
</rewrite>
Или попробуйте что-нибудь более причудливое, например
<rewrite>
<rules>
<rule name="RedirectEnglish" stopProcessing="true">
<match url="(en|de|fr)-[A-Za-z]{2}(.*)" />
<action type="Redirect" url="{R:1}{R:2}" redirectType="Temporary" />
</rule>
</rules>
</rewrite>
Возможно, вам потребуется настроить второе, и его стоит изучитьнемного о регулярных выражениях.Найдите онлайн-тестер регулярных выражений, попробуйте некоторые значения и убедитесь, что материал, который вы хотите, соответствует.