Большинство современных настольных или серверных операционных систем поддерживают POSIX-потоки. Есть даже реализации для Windows (хотя Windows изначально не поддерживает pthreads, а реализации с открытым исходным кодом, как правило, являются подмножеством функций pthread).
Единственными платформами сторонних разработчиков, которые я видел, которые напрямую не поддерживают pthreads, обычно являются встроенные системы. Поддержка потоков на встроенных платформах ОС часто настраивается для аппаратного обеспечения этой системы и не использует стандартные библиотеки потоков.