Еще один простой способ с помощью Interface Builder или кода
Установите для свойства [ Table View Size Footer Height ] значение 200 (поэкспериментируйте с этим для вашего макета). Это фактически делает таблицу больше, чем ограничивающий фрейм, в котором она содержится, что позволяет прокручивать таблицу выше, чем обычно.
Прекрасно работает, позволяя пользователю прокручивать таблицу вверх и вниз по мере необходимости.