Насколько мне известно, вам не повезло, если вы не написали свой потенциально опасный код для обработки того, что искали.
Intl (и большинство JS-сред, которые обрабатывают l10n и i18n) обычно совмещаются сCLDR.CLDR определяет правила для подобных вещей.В этом случае для en-US не существует «конкретной короткой» версии названия, поэтому оно возвращается к локализованной версии GMT.
Я рекомендую просто оставить его в покое и жить с ним.Любой вид хакерства для каждой локали не является хорошей идеей, поскольку вам, возможно, придется сделать это с несколькими локалями, а затем обработать эти изменения, когда Intl обновляется, поскольку CLDR постоянно оценивается.