У меня была похожая проблема.
Я просмотрел код, и get_partial не дает никаких возможностей для изменения искомого формата ... думаю, вы можете изменить код, чтобы сделать это возможным, если вам нужно.
Я вместо этого пошел на переключение формата запроса - тоже, на мой взгляд, не идеально. Но лучше, чем редактировать файлы Symfony.
Для этого в контроллере:
$request->setRequestFormat('html');
или в виде
$sf_context->getRequest()->setRequestFormat('html');
В обоих случаях, если вы хотите установить это значение позже, вы можете получить существующее значение, используя getRequestFormat ().