Основные шаблоны, которые будут применяться к большей части вашего сайта, находятся в / app / design / frontend / default / default / template / page / html /
Все остальное просто получите более подробную информацию в зависимости от того, на какую страницу вы смотрите. Все ваши категории и шаблоны продуктов будут находиться в / app / design / frontend / default / default / template / catalog /
Это довольно просто, хотя некоторые вещи, такие как ценообразование и типы продуктов, быстро путают с кем-то, кто еще не делал много шаблонов с Magento. По сути, вы можете изменить практически все, что захотите.
Люди смогут помочь вам, если вы зададите более конкретные вопросы. Ваш вопрос довольно расплывчатый.