Это должен быть сам SQL-сервер, увеличивающий PK, а не EF. Если у вас есть несколько клиентов EF, вставляющих данные в БД одновременно, было бы трудно обеспечить правильное увеличение PK. С SQL это намного проще, все, что вам нужно сделать, это установить столбец PK в качестве идентификатора с автоинкрементами.
Если в столбце PK указан row_id, вы можете определить его следующим образом с помощью скриптов:
[row_id] [int] IDENTITY(1,1) NOT NULL
Или, если вы создаете таблицу с помощью конструктора SSMS, то в свойствах столбца задайте Identity Specification как:
Is Identity = Yes
Identity Increment = 1
Identity Seed = 1