В JavaScript:
var sh = WScript.CreateObject("WScript.Shell");
var sc = sh.CreateShortcut(shortcutPath);
var targePath = sc.TargetPath;
Мне потребовалось некоторое время, чтобы понять это. Поэтому, я думаю, здесь найдется хотя бы один человек, который с радостью найдет ответ.