Я не думаю, что это возможно.
После того, как пользователь щелкнет ссылку в AppStore, вы никогда не узнаете, установил пользователь или нет. Поскольку API App Store не будет уведомлять вас и даже не должен этого делать (вопросы конфиденциальности и безопасности)
Лучшее, что вы можете сделать, это подсчитать, сколько пользователей нажали на эту ссылку. Но это не связано с установкой приложения.