Мои дизайнеры иконок обычно предоставляют мне версию моего значка в векторном формате (обычно файл Illustrator), файл TIFF 512x512px (который передается в Apple для использования в AppStore) и PNG 57x57px (который используется как значок приложения).
Кроме того, если вы хотите избавиться от предварительно обработанного глянцевого бита, который вы увидите на значках большинства приложений iPhone, найдите UIPrerenderedIcon, флаг, который вы можете установить в файле Info.plist вашего приложения.
Вам не нужно приобретать Photoshop или Illustrator только для этого, но у вас должен быть «основной» файл, который вы можете хранить вечно, если вам когда-нибудь понадобится другой графический дизайнер для внесения изменений в исходную иконку.