Как использовать сервер обмена для -
Спасибо.
(Отказ от ответственности: я почти ничего не знаю о Microsoft Exchange.)
Если вы можете использовать Exchange в качестве SMTP-сервера, тогда нужно просто настроить соответствующие параметры SMTP в ActionMailer. Смотри http://guides.rubyonrails.org/action_mailer_basics.html#action-mailer-configuration