Прежде всего, этот вопрос не имеет смысла, так как с наборами доступности вы можете иметь только 1 пул узлов с AKS (и ваши теги упоминают AKS) (по крайней мере, поддерживается). но, тем не менее, узлы имеют метки, которые выглядят так:
agentpool=pool_name
так что ваш селектор узлов будет выглядеть так:
nodeSelector:
agentpool: pool_name