Удалите цвета, введенные в ваш шаблон, чтобы автоматически генерировать цвета. Если у вас есть ввод [colors], убедитесь, что свойство input содержит предпочтительные цвета.
Выбор данных зависит от того, как вы структурировали свои данные. Это также зависит от того, как вы хотите представить и сгруппировать свои данные. Например, как вы поделились:
public barChartLabels: Label[] = ['2006', '2007', '2008', '2009', '2010', '2011', '2012'];
public barChartData: ChartDataSets[] = [
{ data: [65, 59, 80, 81, 56, 55, 40], label: 'Series A' },
{ data: [28, 48, 40, 19, 86, 27, 90], label: 'Series B' }
];
Я считаю, что структура ваших данных должна быть одинаковой.